ブランパンが、ミシュランの2つ星を獲得した 双子のズーリング兄弟とのコラボレーションを発表

マニュファクチュール ブランパンは、一流シェフが名を連ねるブランドフレンドの輪に、ミシュラン2つ星のシェフ、トーマス・ズーリングとマティアス・ズーリングを迎えました。バンコク中心部を拠点として、彼らはタイの首都で最も洗練された美食スポットの一つ、レストラン「ズーリング」で4年間、腕を振るっています。彼らは、子供時代の思い出からインスピレーションを得た伝統的な料理と現代の中欧料理のテイストを組み合わせ、現代ドイツ料理を提供しています。

オートオルロジュリー(高級時計製造)もオートキュイジーヌも共に厳格な規律が求められ、ブランパンのタイムピースの品質も、グルメ料理のクオリティも、伝統や創造性がさりげなく融合しながら正確に調整されるかどうかにかかっています。シェフのトーマス&マティアス・ズーリングも、時計技師も多彩な食材や部品を組み合わせる見事な技量を発揮して、傑作を誕生させます。時間は洗練された料理を準備する際に、極めて重要な役割を果たします。1735年から時の忠実な管理者であるブランパンは、これからズーリング兄弟のキッチンで時を刻み、そして彼らの料理は「フィフティ ファゾムス フライバック クロノグラフ」と「フィフティ ファゾムス バチスカーフ」のペースに合わせて作られます。

Blancpain Chefs - Mathias Sühring
Blancpain Chefs - Thomas Sühring
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