ブランパンが、ボキューズ・ドール・スイス 2023を支援

11月13日月曜日、ブランパンはスイス、ジュネーブのボキューズ・ドール・スイス大会にて、世界最高峰のガストロノミーを称えました。2004年以来、ボキューズ・ドールのパートナーおよび公式タイムキーパーを務めるブランパンは、今年もこの権威ある料理コンクールにて候補者たちが繰り広げる挑戦の一秒一秒を支えました。5時間30分におよぶ熱戦の後、優勝者が発表されました。

3人のシェフが、アミューズブッシュ、魚料理、肉料理で力を競い合い、最終的に審査員の心を捉えたのは、その優れた実力を証明したEuloge Malongaの作品でした。ベルンのヒルシュランデン・ザーレム病院の副料理長を務めるEuloge Malongaはノルウェーのトロンヘイムで開催されるボキューズ・ドール・ヨーロッパで、スイス代表として料理への挑戦を続けることになります。さらにヨーロッパ大会での優勝者は、2025年にフランスのリヨンで開催されるシラ国際外食産業見本市（SIRHA）にて、ファイナルとなる国際料理コンクールへの切符を手にすることになります。
ブランパンはこのスイス大会での優勝者Euloge Malongaに、ローターに手作業で“Bocuse d'Or Suisse 2023”の刻印をあしらったフィフティファゾムスバチスカーフウォッチと掛け時計を贈りました。
ミシュランで星を獲得した世界最高峰のシェフたちと30年に渡る歴史を共有してきたマニュファクチュールブランパンは、今回のボキューズ・ドール・スイスにおいて最高級キュイジーヌへの称賛を新たにしました。このイベントはまた、高級時計とオートキュイジーヌの世界のつながり、すなわち、精度、創造性、情熱という共通の価値観にスポットライトを当てる機会ともなりました。