Tríada de eventos Michelin con Blancpain

Como parte de su colaboración con la Guía Michelin, Blancpain tiene el honor de asistir a un evento de revelación de las estrellas Michelin que despierta el interés del mundo de la alta gastronomía en todo el mundo. Desde principios de año, son ya casi 20 los destinos que cuentan con restaurantes premiados y chefs reconocidos. Además de las famosas estrellas, la Guía también otorga otros premios como el Mentor Chef Award o el Young Chef Award, concedidos a los ganadores por Blancpain.

Durante las primeras semanas de octubre, la Manufactura asistió a la consagración de varios chefs. El chef japonés Eiichi Takahashi, cuyo restaurante Hyotei, ubicado en Kioto y galardonado con tres estrellas Michelin, recibió el premio Mentor Chef Award en reconocimiento a su implicación en la formación de la nueva generación de cocineros. En Estados Unidos, Blancpain hizo entrega del premio Young Chef Award a Charlie Mitchell, chef ejecutivo y copropietario de Clover Hill, un restaurante neoyorkino con una estrella Michelin. En Corea también se reconoció la labor del chef Kim Jun Hyung, un joven talento que hace las delicias de los paladares de Seúl en su restaurante ON y cuya carrera parece ir en ascenso.

Como relojero de la alta gastronomía desde hace más de 35 años, la Manufactura Blancpain se complace en cronometrar el tiempo en las cocinas de estos excelentes chefs y en acompañar a sus equipos en la creación de los platos.