Blancpain hace entrega de un reloj de pared al ganador de la edición coreana de "Young Chef Award" 2021

En 2020, Blancpain formalizó una colaboración con la reputada Guía Michelin para celebrar los vínculos que unen a la Manufactura con el universo de la alta gastronomía desde hace más de treinta años. A lo largo de los últimos meses, esta colaboración mundial ha dado lugar a una veintena de eventos que han ensalzado la alta cocina y la creatividad en todos los rincones del mundo, desde Shanghái hasta París, pasando por Nueva York, Tokio o Seúl.

Famosa por su arte culinario, que combina la delicadeza con la diversidad de sabores, la capital coreana cuenta con numerosas direcciones de prestigio, como el restaurante Evett. Este establecimiento, dirigido por el chef Joseph Lidgerwood, consiguió su primera estrella Michelin en 2020. Además, el pasado noviembre, el joven chef sumó a este premio el "Young Chef Award" 2021. Con el respaldo de Blancpain, el galardonado recibió recientemente este premio junto con un reloj de pared Fifty Fathoms. Estos premios destacan el gran talento del chef de treinta años, cuyos platos reinventan ingeniosamente las recetas coreanas tradicionales a través de la influencia moderna. Un equilibrio armonioso entre la tradición y la innovación que al chef le gusta comparar con el lema de Blancpain: "nuestra tradición es la innovación".

Joseph Lidgerwood and Blancpain for the Guide Michelin
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