Blancpain en la ceremonia de revelación de las estrellas de la Guía Michelin en Suiza

El lunes 17 de octubre, Blancpain participó en la nueva ceremonia de revelación de las estrellas de la Guía Michelin 2022 en Suiza, celebrada en el campus de la escuela EHL Hospitality Business School. En esta ocasión, la Manufactura de Alta Relojería tuvo el privilegio de otorgar el premio Young Chef Award a Manuel Steigmeier. El joven prodigio desarrolla su talento en el restaurante Fahr de Künten-Sulz, una ciudad del cantón de Argovia. Además de recibir el premio, el chef de 27 años también concedió a su restaurante su primera estrella Michelin, al igual que otros 29 restaurantes de Suiza en 2022.

La ceremonia dio paso a un cóctel y a una exclusiva cena de gala de cinco platos, la primera que se celebra en Suiza. Los invitados a la velada pudieron degustar los platos de los grandes chefs Peter Knogl (***), Jeroen Achtien (**), Cédric Bourassin (*) y Julien Boutonnet. En una zona totalmente equipada, los invitados tuvieron la oportunidad de observar a un relojero de Blancpain en su banco de trabajo. A su lado, un chef, que también estaba sumergido en su arte. Una gran oportunidad para reflexionar sobre las muchas similitudes que existen entre la Alta Relojería y la alta cocina.

Blancpain at the Swiss Michelin Guide Star Revelation ceremony