Blancpain participa en las jornadas gastronómicas ‘A Cuatro Manos’, organizadas por el chef Dani García

Organizadas en el restaurante DANI GARCÍA, COCINACONTRADICION, las jornadas se celebraron durante cuatro días consecutivos, agrupando a un numeroso grupo de chefs internacionales con estrellas Michelin, procedentes de Estados Unidos, Alemania, Francia y España. Para inaugurar las jornadas, Dani García organizó “El revivir de elBulli”, como homenaje a lo que ha supuesto este restaurante para la gastronomía mundial, contando en los fogones con chefs de reconocido prestigio internacional, como Grant Achatz, Joan Roca, Juan María Arzak o Quique Dacosta.

El segundo día Dani García cocinó junto con pascal Barbot, chef del restaurante Astrance (Francia), que cuenta con tres estrellas en su haber. La tercera jornada García compartió cocina con Grant Achatz, del restaurante Alinea, de Chicago, poseedor de tres estrellas Michelin.

El último día, al que Blancpain invitó a un grupo de periodistas a disfrutar de la jornada, se juntaron en la gran cocina del restaurante de Dani García el chef malagueño y Thomas Bühner, del restaurante La Vie situado en Osnabrück, Alemania, lo que hizo que los asistentes pudieran disfrutar del gran contraste entre la cocina de ambos genios gastronómicos.

La búsqueda de la excelencia, el saber hacer tradicional, la precisión en los gestos y la pasión y meticulosidad en el trabajo hecho a mano son valores que Blancpain comparte con el universo de la alta gastronomía.