Michelin Star Revelation Frankreich 2022: Blancpain überreicht Thierry Marx den Mentor Chef Award

Im März 2022 begleitete Blancpain die Sterneverleihung des Michelin Guide, der die besten französischen Restaurants des Jahres 2022 auszeichnet. Während eines exklusiven Events in Cognac wurden mehrere Michelin-Sterne und Preise verliehen, darunter auch der von Blancpain überreichte Mentor Chef Award. In diesem Jahr ging die Auszeichnung an Chefkoch Thierry Marx, der für sein lebenslanges Engagement geehrt wurde, junge Talente auszubilden und sein Wissen an die nächste Generation weiterzugeben.

Der aus Paris stammende Koch leitet das Zwei-Sterne-Restaurant Le Sur Mesure im Mandarin Oriental Hotel an der Pariser Place Vendôme. Seine Küche bietet anspruchsvollen Gourmets eine umfassende sinnliche Erfahrung, die technische und emotionale Aspekte des Kochens mit Ästhetik, Klang und Geschmack kombiniert.

Darüber hinaus bot sich Blancpain die freudige Gelegenheit, dem Freund der Marke und Chefkoch des Drei-Sterne-Hotels L'Oustau de Beaumanière, Glenn Viel, unter der Leitung eines Blancpain Meisteruhrmachers den Umgang mit mikroskopisch kleinen Uhrenkomponenten vorzustellen.