Michelin Guide Großbritannien & Irland 2022: Blancpain überreicht Philip Howard den Mentor Chef Award 2022

Bei dieser Gelegenheit überreichte Blancpain dem britischen Chefkoch Philip Howard als Anerkennung seines Engagements, sein eigenes Wissen an eine neue Generation kreativer Köche weiterzugeben, den Mentor Chef Award 2022. Der häufig als „Chef der Chefköche“ bezeichnete Philip Howard hat in seiner Küche viele junge Talente und erfolgreiche Köchinnen und Köche begleitet und für ihre jeweiligen Karrierewege eine wichtige Rolle gespielt.

Nach 25 Jahren an der Spitze des berühmten Zwei-Sterne-Restaurants The Square hat Philip Howard 2016 das Elystan Street in Chelsea eröffnet, wo er seine Kunden mit sorgsam und bewusst zubereiteten saisonalen Zutaten verwöhnt. Der Wunsch nach der Zubereitung einfacherer Speisen steht hier im Mittelpunkt, wobei großer Wert auf schlichte und leichte Gerichte voller Vitalität und Geschmack gelegt wird.