Ein Dreiklang aus Michelin-Veranstaltungen mit Blancpain

In den ersten beiden Oktoberwochen nahm die Manufaktur an der Auszeichnung mehrerer Köche teil. Der japanische Chefkoch Eiichi Takahashi, dessen Drei-Sterne-Restaurant Hyotei in Kyoto liegt, erhielt den Mentor Chef Award in Anerkennung seines Engagements für die Ausbildung einer neuen Generation von Köchinnen und Köchen. In den Vereinigten Staaten überreichte Blancpain den Young Chef Award an Charlie Mitchell, Executive Chef und Miteigentümer des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Clover Hill in New York. Auch in Korea wurde ein junges Talent geehrt: Chefkoch Kim Jun Hyung, der in seinem Restaurant ON in Seoul die Geschmacksknospen aufblühen lässt und dessen Karriere gerade richtig Fahrt aufnimmt.

Als Uhrmacher der gehobenen Gastronomie seit mehr als 35 Jahren freut sich die Manufaktur Blancpain, die Zeit in den Küchen dieser Spitzenköche zu erfassen und ihre Teams bei der Kreation ihrer Gerichte zu begleiten.