Blancpain verleiht den Michelin Guide 2022 Mentor Chef Award in Hamburg
Als globaler Uhrenpartner des Michelin Guides freute sich die Maison Blancpain, das Event Michelin Guide Star Revelation in Deutschland zu unterstützen. Die Zeremonie fand am 9. März 2022 in der Handelskammer Hamburg statt und wurde online übertragen. Bei der Veranstaltung wurden die diesjährige Auswahl der besten Restaurants Deutschlands vorgestellt und Sonderpreise wie der Mentor Chef Award verliehen. Erfahrene und engagierte Köche wurden für ihre Fähigkeit ausgezeichnet, ihr Wissen an die nachfolgende Generation junger Köche und vielversprechende neue Talente weiterzugeben.
Bei dieser Gelegenheit überreichte Blancpain dem ehemaligen 2-Sterne-Koch Johannes King als Anerkennung seines Engagements, sein eigenes Wissen an eine neue Generation junger Köche weiterzugeben, den Mentor Chef Award 2022. Während seiner 21-jährigen Arbeit als Küchenchef im Restaurant Söl’ringhof in Reitum auf der Insel Sylt war Johannes King Mentor vieler junger Talente – darunter auch der von Jan-Philipp Berner, der heute die Küche im Söl’ringhof leitet.
Indem er seine Leidenschaft und seine Erfahrung mit anderen teilt und sich ganz der Ausbildung seines Personals widmet, sichert Johannes King die Überlieferung wichtiger Fähigkeiten und Kenntnisse an die Köche von morgen. Wolfgang Theis, Brand Manager für Blancpain Deutschland, überreichte dem Gewinner mit großer Begeisterung die Auszeichnung zusammen mit einer Blancpain Fifty Fathoms Wanduhr.
01
2