Blancpain unterstützt den Bocuse d'Or Suisse 2023

Am Montag, den 13. November, fand in Anwesenheit von Blancpain und dem Bocuse d'Or Suisse in Genf, Schweiz, ein Event zur Feier gastronomischer Exzellenz statt. Blancpain ist seit 2004 offizieller Partner und Zeitnehmer der Académie Suisse du Bocuse d'Or und hat den prestigeträchtigen, gastronomischen Wettbewerb auch in diesem Jahr unterstützt und die Leistungen der Kandidaten Sekunde für Sekunde erfasst. Nach einem intensiven, fünfeinhalb Stunden dauernden Wettkampf wurde schließlich der große Gewinner bekannt gegeben.

Am Ende des Wettbewerbs, bei dem drei Köche mit einem Amuse-Bouche, einem Fischgericht und einem Fleischgericht gegeneinander antraten, überzeugte Euloge Malonga die Jury mit der besten Leistung. Der stellvertretende Chefkoch des Hirslanden Salemspitals in Bern wird dieses kulinarische Abenteuer als Vertreter der Schweiz beim Bocuse d'Or Europe im März 2024 im norwegischen Trondheim fortsetzen. Der Gewinner des europäischen Titels wird im Rahmen der Fachmesse Sirha 2025 in Lyon, Frankreich, am Weltfinale teilnehmen.
Anlässlich des Schweizer Sieges überreichte Blancpain Euloge Malonga eine Fifty Fathoms Bathyscaphe, deren Schwungmasse von Hand mit der Inschrift „Bocuse d'Or Suisse 2023“ graviert wurde, sowie eine Wanduhr.
Die Manufaktur Blancpain, die seit über drei Jahrzehnten mit den größten Sterneköchen der Welt zusammenarbeitet, bekräftigt durch ihre Unterstützung des Bocuse d'Or Suisse ihr Engagement für die Haute Cuisine. Insbesondere bot die Veranstaltung die Gelegenheit, die gemeinsamen Werte von Haute Horlogerie und Gastronomie, wie beispielsweise Präzision, Kreativität und Leidenschaft, ins Rampenlicht zu stellen.