Blancpain bei der Michelin Guide Star Revelation Veranstaltung in der Schweiz
Am Montag, den 17. Oktober 2022, nahm Blancpain an der Star Revelation Zeremonie teil, die der Guide Michelin Schweiz auf dem Campus der EHL Hospitality Business School in Lausanne veranstaltete. Dabei hatte die Haute Horlogerie Manufaktur das Privileg den Young Chef Award an Manuel Steigmeier zu verleihen. Der 27 Jahre junge Starkoch beweist im Restaurant Fahr im Aargauer Künten Sulz sein Können und brachte diesem, zusätzlich zum Preis, den ersten Michelin Stern ein. Einen solchen verdienten sich 29 weitere Schweizer Restaurants im Jahr 2022.
Im Anschluss an die Verleihungszeremonie fand ein Cocktail-Empfang statt, bei dem die Gäste erstmalig ein fünfgängiges Galadiner, dargeboten von den Topchefs Peter Knogl (***), Jeroen Achtien (**), Cédric Bourassin (*) und Julien Boutonnet, genießen konnten. In einem exklusiven, separaten Bereich konnten zudem – Seite an Seite – ein Blancpain Uhrmacher an seiner Werkbank und ein Küchenchef bei seiner Arbeit beobachtet werden. Eine einzigartige Gelegenheit für die Gäste die zahlreichen Ähnlichkeiten, die zwischen der hohen Uhrmacher- und Kochkunst bestehen, kennenzulernen.
