《米芝蓮指南》英國和愛爾蘭2022:寶珀向Philip Howard頒發主廚導師大獎

作為《米芝蓮指南》的全球合作夥伴,寶珀有幸支持2月15日舉行的2022年英國和愛爾蘭《米芝蓮指南》Star Revelation頒獎禮,大會透過一連串社交媒體新聞公佈最佳的英國和愛爾蘭烹飪獎項得主。

寶珀向英國主廚Philip Howard頒發2022年主廚導師大獎,表揚他傳承新晉主廚知識的貢獻。許多年輕人才和成功主廚都曾在Philip Howard的廚房工作過,他一直把自己烹煮的技巧及知識無私教授其他廚師,所以常被譽為「主廚的主廚」。

在著名的米芝蓮二星餐廳The Square擔任了主廚25年後,Philip Howard於2016年在車路士創立Elystan Street,憑著他細膩心思和豐富知識炮製絕佳的當季食材,以饗食客。他主張烹調簡單菜式,以純粹、簡明單的輕食充份展現食物的活力和味道。

Blancpain presents the 2022 Mentor Chef Award to Philip Howard
Blancpain presents the 2022 Mentor Chef Award to Philip Howard
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