Art de Vivre
- 03 December 2021寶珀與瑞士博古斯(Bocuse d'Or Suisse)世界烹飪大賽合作舉辦2021年決賽
近20年來,寶珀一直擔任瑞士學院(Académie Suisse)博古斯世界烹飪大賽的合作夥伴暨官方計時;今年,品牌繼續支持該知名烹飪大賽,其決賽於11月假日內瓦舉行。品牌支持瑞士代表隊的四名候選人;他們在星級主廚Franck Giovannini(來自瑞士Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier)的主持下追求頂尖美食。經過五個半小時密鑼緊鼓的烹調過程,眾年輕主廚為評審呈獻一道魚和一道肉的料理,並伴以三款小菜。
當晚最吸引評審的作品是主廚Christoph Hunziker的菜式。他獲頒2021年瑞士博古斯世界烹飪大賽大獎,並將在2022年3月假布達佩斯舉行的歐洲決賽中代表瑞士出戰。
這位來自伯恩州許普芬(Schüpfen)的Schüpbärg-Beizli餐廳主廚,曾於2014年瑞士博古斯世界烹飪大賽脫穎而出,當時他在圖恩(Thun)的Schärmehof餐廳工作。Christoph Hunziker獲頒一枚五十噚系列Bathyscaphe腕錶,其擺陀具有烹飪大賽專有的特別設計。
寶珀活躍於美食領域活動,對2021年瑞士博古斯世界烹飪大賽的支持,僅為其一。三十多年來,品牌亦與最著名的星級名廚建立密切關係,彰顯高級製錶與高級料理的共同特色:工藝、精準、熱情、創意。