寶珀與《米芝蓮指南》於漢堡頒發主廚導師大獎

身為《米芝蓮指南》的全球合作夥伴,寶珀有幸支持於德國舉行的《米芝蓮指南》Star Revelation頒獎禮。頒獎禮於2022年3月9號假漢堡商會舉行,並設網上直播。頒獎禮上將頒發了年度德國最佳食府獎,以及多個特別獎項,包括主廚導師大獎。獎項表揚專心致志的經驗名廚,表彰他們向新一代的主廚和後起之秀傳承知識的貢獻。

寶珀向二星主廚Johannes King頒發2022年主廚導師大獎,表揚他向新世代主廚傳承知識的貢獻。Johannes King在敘爾特島(Sylt)上的Söl’ringhof餐廳擔任行政主廚21年,是許多年輕人才的導師——包括目前主理Söl’ringhof廚房的Jan-Philipp Berner。

Johannes King把自己的熱情和經驗分享出去,致力於培訓員工,將重要的廚藝和技巧薪火相傳,培育出明日的頂尖主廚。寶珀德國品牌經理Wolfgang Theis亦熱情地向得獎者頒發獎項以及頒贈五十噚掛牆鐘。
 

Blancpain - Michelin Guide 2022 Mentor Chef Award in Hamburg
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