寶珀鼎力支持2023年瑞士博古斯金獎大賽(Bocuse d'Or)

寶珀於11月13日(星期一)在瑞士日內瓦支持瑞士博古斯金獎大賽,致獻出神入化的卓越烹飪技藝。寶珀自2004年起成為瑞士博古斯學院(Académie Suisse du Bocuse d'Or)合作夥伴兼官方計時,於今年再次為此項享負盛名的烹飪大賽提供支持,在分秒之間見證參賽者的卓越表現。經過五個半小時的緊張奮戰後,優勝者終於出爐。

三位入圍主廚需要各自呈現一道開胃前菜、一道魚類菜肴和一道肉類菜肴,而主廚Euloge Malonga則以自己的出色廚藝贏得了評審團的青睞。這位來自伯恩Hirslanden Salemspital的副主廚將代表瑞士參加即將於2024年3月在挪威特隆赫姆(Trondheim)舉辦的博古斯金獎大賽歐洲區決賽。歐洲區決賽冠軍則將親赴法國里昂,在2025年里昂酒店用品及餐飲展覽會(Sirha)舉行期間參加博古斯金獎大賽的全球決賽。
為表彰這位主廚為瑞士贏得的榮耀,寶珀欣然向Euloge Malonga頒發一枚五十噚Bathyscaphe腕錶,其擺陀特別手工鐫刻「Bocuse d'Or Suisse 2023」字樣,以及一座掛牆鐘。
AC三十多年來,寶珀一直與世界最著名的星級名廚建立密切關係,並透過大力支持瑞士博古斯金獎大賽積極參與高級烹飪界的活動。是次盛會讓高級製錶與美食界增進彼此交流,充分彰顯兩個領域對精準手法、靈動創意與澎湃熱情的共同堅持與追求。

Bocuse d'Or 2023
Bocuse d'Or 2023
Bocuse d'Or 2023

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