Blancpain представляет первую номинацию «Молодой шеф-повар» ресторанного гида Мишлен в Москве

В рамках глобального партнерства с гидом Мишлен компания Blancpain с радостью поддержала запуск справочника «Гид Мишлен Москва 2022», посвященный Москве. В нем рассказывается об уникальной гастрономической истории российской столицы, которая сочетает в себе богатые традиции и разнообразие высококачественных продуктов.

Первая московская церемония присуждения звезд «Мишлен» состоялась 14 октября 2021 года в концертном зале «Зарядье» – одном из самых знаковых мест города для проведения культурных мероприятий. Перед аудиторией из 500 гостей на этом мероприятии были представлены девять ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, а также три «зеленые звезды» Мишлен, присужденные местным шеф-поварам, прокладывающим путь к устойчивой гастрономии. Среди этих наград ресторан Björn был отмечен за новаторский подход к безотходному и сознательному потреблению, а его шеф-повар Никита Подерягин получил первую в Москве премию Гида Мишлен для молодых шеф-поваров. Цель этой премии заключается в признании таланта, безграничной страсти и высокого профессионализма, а также в чествовании неповторимости нордической кухни шеф-повара Подерягина, сочетающей современные скандинавские вкусовые комбинации в гармонии с природой.

Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow

По такому случаю бренд Blancpain вручил награду шеф-повару Никите Подерягину вместе с настенными часами Blancpain Fifty Fathoms, которые отныне будут отсчитывать секунды на кухне ресторана Björn, задавая темп и помогая создавать гастрономические шедевры.

Гленн Виль – знаменитый шеф-повар французского ресторана L'Oustau de Baumanière, удостоенный трех звезд Мишлен, и друг бренда – был почетным гостем на церемонии и вживую продемонстрировал на высшем уровне свое кулинарное мастерство.

Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow
Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow
Наверх