Blancpain и швейцарский Гид Мишлен отдают дань гастрономическому совершенству
В понедельник 2 октября в Школе гостиничного менеджмента Лозанны (EHL) царило приятное оживление. Мануфактура Высокого часового искусства и знаменитый гастрономический справочник отпраздновали вручение новых звезд Michelin Guide Switzerland 2023 швейцарским заведениям. По этому случаю компания Blancpain вручила награду «Молодой шеф-повар» тридцатилетним близнецам Доминику Сато и Фабио Тоффолону. Возглавляя кухни двух ресторанов, которые находятся в отеле The Chedi Andermatt, они добились присвоения второй звезды Michelin ресторану The Japanese Restaurant и подтвердили первую звезду ресторана The Japanese by The Chedi at Gütsch.
Объединенные общим стремлением к совершенству, традициями и инновациями, Blancpain и швейцарский Гид Мишлен продемонстрировали свои знания и опыт после церемонии на коктейльной вечеринке, во время которой часовщик Blancpain скрупулезно работал за своим верстаком, а шеф-повар демонстрировал свои кулинарные таланты. Вечер завершился гала-ужином, приготовленным знаменитыми шеф-поварами, звезды которых свидетельствуют об их уникальности: Свеном Вассмером (***), Штефаном Хайлеманном (**), Седриком Бурассеном (*), Жюльеном Бутонне и Марком Туркасом. Изысканное меню из шести блюд порадовало гостей, подчеркнув общую страсть и стремление к совершенству, объединяющее Гид Мишлен и Blancpain.
