Blancpain и ресторанный гид «Мишлен» вручают премию Young Chef Award 2021 Суён Пак в Нью-Йорке

Мануфактура Blancpain в качестве глобального часового партнера ресторанного гида «Мишлен» была удостоена чести поддержать выпуск гида «Мишлен» 2021, посвященный Нью-Йорку. Список награжденных ресторанов, от «Большого яблока» до Уэстчестера, был опубликован в социальных сетях.

В этом году премию Blancpain Young Chef Award получила талантливая шеф-повар Суён Пак из Jungsik - ресторана-обладателя двух звезд «Мишлен». Это кулинарное заведение, расположенное в Нью-Йорке и Сеуле, специализируется на современной корейской кухне.

Шеф-повар Суён Пак начала свою карьеру в качестве су-шефа в ресторане Jungsik в Сеуле. В 2018 году она присоединилась к команде Jungsik в Нью-Йорке и меньше чем через год стала бренд-шефом. Ее опыт работы в двух странах, культурах и кухнях нашел отражение в огромном творческом потенциале и смелых блюдах.

Young Chef Award to winner Suyoung Park
Наверх