Blancpain и Bocuse d'Or Suisse 2023
В понедельник 13 ноября в Женеве (Швейцария) Blancpain и Bocuse d'Or Suisse чествовали стремление к гастрономическому совершенству. Выступая с 2004 года партнером и официальным хронометристом Швейцарской академии Bocuse d'Or, Blancpain вновь поддержал престижный гастрономический конкурс, отслеживая выступления кандидатов секунда за секундой. В конце напряженного соревнования, продолжавшегося 5 часов 30 минут, был выявлен победитель.
По итогам конкурса, в котором три шеф-повара соревновались в приготовлении закусок, рыбных и мясных блюд, лучший результат по мнению жюри представил Элож Малонга. Этот помощник шеф-повара бернского ресторана Hirslanden Salemspital продолжит серию кулинарных состязаний в качестве представителя Швейцарии на европейском конкурсе Bocuse d'Or в марте 2024 года, который пройдет в норвежском Тронхейме. Обладатель европейского титула будет участвовать в финале мирового конкурса, который пройдет во французском Лионе в рамках ярмарки Sirha 2025.
В честь триумфа на швейцарском этапе конкурса Blancpain преподнес Эложу Малонга часы Fifty Fathoms Bathyscaphe, на роторе которых специально по этому случаю была вручную выгравирована надпись Bocuse d'Or Suisse 2023, а также настенные часы.
Имея богатую историю сотрудничества с лучшими шеф-поварами мира, отмеченными звездами Мишлен, мануфактура Blancpain более трех десятилетий подтверждает свою поддержку высокому кулинарному искусству через Bocuse d'Or Suisse. В частности, это мероприятие позволило подчеркнуть связь между миром высокого часового искусства и гастрономией – двумя областями, в которых особое внимание уделяется точности, творчеству и самоотдаче.
01
3