Guida Michelin Spagna e Portogallo 2022: Blancpain assegna il Premio Chef Mentore all’amico della Maison Martín Berasategui
A dicembre Blancpain ha collaborato con la Guida Michelin nella ricerca dei migliori ristoranti iberici del 2022. Nel corso di un esclusivo evento tenutosi al Palau de les Arts Reina Sofia a Valencia, numerosi premi e stelle Michelin sono stati assegnati a un’ampia selezione di ristoranti considerati in grado di esprimere appieno l’intensità e il dinamismo della scena gastronomica spagnola e portoghese. La Guida Michelin Spagna e Portogallo 2022 cita 40 ristoranti con due stelle e ben 11 con tre, tutti nomi che avevano già ricevuto questo riconoscimento anche nel 2021.
A coronamento dell’evento, Blancpain è stato onorato di assegnare il Premio Chef Mentore all’amico della Maison Martín Berasategui. Originario di San Sebastián, lo Chef Berasategui mette in mostra il suo talento nell’arte culinaria da quasi 50 anni, come dimostrano i suoi ristoranti che contano un totale di 12 stelle Michelin. Nel corso della sua brillante carriera ha formato svariate generazione di chef, con i quali ha condiviso il suo approccio culinario, la sua passione per la professione ma soprattutto i fondamentali valori che quest’arte rappresenta.
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