Guida Michelin Gran Bretagna e Irlanda 2022: Blancpain assegna il Premio Chef Mentore 2022 a Philip Howard

Per l’occasione, Blancpain è stata lieta di consegnare allo chef britannico Philip Howard il Premio Chef Mentore 2022, come riconoscimento per il suo impegno nel tramandare le sue conoscenze alla nuova generazione di cuochi. Da molti soprannominato “lo chef degli chef”, Philip Howard ha visto molti giovani talenti e chef di successo passare dalla sua cucina: la dimostrazione del suo ruolo chiave nell’avviamento della loro brillante carriera.

Dopo 25 anni alla direzione del celebre ristorante a due stelle The Square, Philip Howard ha aperto nel 2016 Elystan Street, a Chelsea, dove stupisce i propri clienti con ricette a base dei più ricercati ingredienti di stagione, realizzate con cura e competenza. Secondo un approccio mirato all’elaborazione di cibi semplici, la sua cucina privilegia piatti leggeri, autentici ed essenziali, in un trionfo di gusto e vitalità.