Blancpain svela il primo Michelin Guide Young Chef Award di Mosca

Attraverso questa collaborazione internazionale con la Guida Michelin, la Maison Blancpain è stata lieta di sostenere il lancio della Guida Michelin Mosca 2022, mettendo in luce lo straordinario patrimonio gastronomico della capitale russa, fusione tra ricche tradizioni e una varietà di prodotti di alta qualità.

Il 14 ottobre 2021 la prima cerimonia stellata si è svolta nella cornice del Zaryadye Concert Hall, uno dei luoghi di cultura più emblematici della città. Di fronte a un pubblico di 500 invitati, questo evento ha rivelato 9 ristoranti stellati Michelin, insieme a tre Stelle Verdi Michelin assegnate agli chef che stanno aprendo la strada verso la gastronomia sostenibile nel Paese. Tra questi, il ristorante Björn è stato premiato per il suo approccio pionieristico nei confronti della pratica zero-waste e del consumo consapevole, mentre il suo chef Nikita Poderyagin ha ricevuto il primo Michelin Young Chef Award. Volto a riconoscere il talento, l’incontrastata passione e l’alta professionalità, questo premio onora l’originale cucina nordica dello Chef Poderyagin, fusione tra sapori scandinavi contemporanei in armonia con la natura, senza fronzoli.

Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow

In questa occasione, Blancpain ha consegnato il premio a Nikita Poderyagin, insieme all’orologio da parete Fifty Fathoms, che d’ora in poi scandirà il tempo nella cucina del ristorante Björn mentre il talentuoso chef dà vita ai suoi capolavori culinari.

Glenn Viel, celebre chef tristellato Michelin del ristorante francese L'Oustau de Baumanière e amico della Maison, ha partecipato alla cerimonia come ospite d’eccezione, regalando una performance di cucina live di alto livello.

Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow
Blancpain Michelin Guide Young Chef Award in Moscow
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