Blancpain sostiene il Bocuse d'Or Suisse 2023
Lunedì 13 novembre, a Ginevra, Blancpain ha omaggiato l’eccellenza gastronomica durante il Bocuse d’Or Suisse. In qualità di partner e cronometrista officiale dell’Académie Suisse du Bocuse d'Or dal 2004, la Maison Blancpain ha rinnovato anche quest’anno il suo sostegno a questo prestigioso concorso gastronomico, scandendo le esecuzioni dei candidati secondo dopo secondo. A seguito di una competizione durata 5 ore e 30 minuti, è stato rivelato il gran vincitore.
Al termine di una competizione che ha visto tre chef sfidarsi a colpi di antipasto, specialità di pesce e un piatto a base di carne, Euloge Malonga ha saputo conquistare la giuria con la migliore presentazione. Il cuoco, vice capo della cucina dell’ospedale Hirslanden Salem-Spital di Berna, continuerà la sua avventura culinaria rappresentando la Svizzera al Bocuse d’Or Europe di marzo 2024, che si terrà a Trondheim, in Norvegia. Il vincitore del titolo europeo parteciperà alla finale mondiale a Lione in occasione del salone professionale Sirha 2025.
Per celebrare il trionfo svizzero, Blancpain ha avuto il piacere di consegnare a Euloge Malonga un orologio Fifty Fathoms Bathyscaphe, la cui massa oscillante è stata appositamente incisa a mano con la scritta “Bocuse d'Or Suisse 2023”, oltre che un orologio da parete.
Con la sua più che trentennale storia di collaborazioni con i più grandi chef stellati del mondo, la Manifattura Blancpain riconferma il suo sostegno all’alta cucina attraverso il Bocuse d’Or Suisse. Questo evento è da sempre l’occasione per mettere in risalto il filo rosso che unisce l’universo dell’alta orologeria e quello della gastronomia a livello di precisione, creatività e passione.
01
3