Blancpain partecipa in Svizzera alla cerimonia Michelin Guide Star Revelation
Lunedì 17 ottobre Blancpain ha partecipato all'evento Michelin Guide Star Revelation, cerimonia di rivelazione delle stelle Michelin 2022 per la Svizzera tenutasi presso il campus dell’EHL, la Scuola Alberghiera di Losanna. In questa occasione, la Manufacture de Haute Horlogerie ha avuto il privilegio di assegnare lo Young Chef Award al giovane chef di talento Manuel Steigmeier del ristorante Fahr di Künten-Sulz, località nel Canton Argovia. Oltre a ricevere il premio, lo chef ventisettenne ha fregiato il proprio ristorante della sua prima stella Michelin, come altri 29 ristoranti in Svizzera nel 2022.
Alla cerimonia sono seguiti un aperitivo e un’esclusiva cena di gala composta da cinque portate, la prima nel suo genere tenutasi in Svizzera. Gli ospiti hanno gustato piatti straordinari preparati dagli chef stellati Peter Knogl (***), Jeroen Achtien (**), Cédric Bourassin (*) e dal Meilleur Ouvrier de France Julien Boutonnet. In un’area appositamente allestita, gli invitati hanno inoltre avuto l'opportunità unica di osservare un orologiaio Blancpain all'opera sul suo bancone, affiancato da uno chef impegnato nella realizzazione della propria opera culinaria: un momento straordinario e proficuo per soffermarsi sulle numerose analogie che intercorrono tra alta orologeria e alta cucina.
