Blancpain ospita il Premio Michelin "Mentor Chef Award" 2021 a Monaco di Baviera
Nel ruolo di partner orologiero mondiale della Guida Michelin, lo scorso 5 marzo Blancpain ha avuto il piacere di sostenere Michelin Star Revelation Germania 2021. L’evento, trasmesso online, ha rivelato le migliori tavole della scena gastronomica tedesca per quest’anno, oltre ad una serie di premi speciali che celebrano le professioni culinarie: da quelle enologiche, passando per l’accoglienza e i servizi. Gli chef di nuova generazione sono stati al centro dell’attenzione, proprio come i colleghi più esperti, che si impegnano costantemente per garantire la trasmissione del loro savoir-faire.
Per l’occasione, la Manifattura Blancpain era lieta di consegnare allo chef austriaco doppiamente stellato Hans Haas il Premio "Mentor Chef Award" 2021, come riconoscimento per il suo impegno nel tramandare le sue conoscenze alla nuova generazione di chef. Dopo aver gestito per trent’anni il ristorante Tantris di Monaco di Baviera, Hans Haas è diventato un mentore per molti giovani talenti. Tanti dei migliori chef di oggi sono emersi nella sua cucina, sostenuti e messi alla prova da Haas in un modo in cui pochi altri hanno saputo fare. Condividendo la sua passione ed esperienza e dedicandosi alla formazione del suo staff, questo grande chef ha assicurato la trasmissione delle sue capacità alla prossima generazione di talenti culinari. Wolfgang Theis, Brand Manager Blancpain Germania, ha consegnato il riconoscimento con grande entusiasmo, premiando il vincitore con un orologio da parete Fifty Fathoms di Blancpain.
