Blancpain e la Guida Michelin consegnano il New York "Young Chef Award” 2021 a Suyoung Park
Nel ruolo di partner mondiale della Guida Michelin, Blancpain ha avuto il piacere di sostenere l’edizione 2021 della Guida Michelin di New York, che, attraverso diverse dichiarazioni sui social media, ha rivelato la lista dei ristoranti premiati quest’anno, situati sia nella Grande Mela che nella vicina Contea di Westchester.
In quest’occasione, Suyoung Park, talentuosa Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Jungsik, ha ricevuto il Blancpain Young Chef Award. Questo ristorante fine dining, situato a New York e a Seoul, è specializzato nella gastronomia coreana contemporanea.
La Chef Suyoung Park ha iniziato la sua carriera nella cucina del ristorante Jungsik di Seoul, come Sous Chef. Nel 2018, è entrata a far parte del team del Jungsik di New York e dopo solamente un anno è stata promossa Executive Chef. La sua esperienza in entrambi i paesi, con le rispettive differenze culinarie e culturali, si riflette nei suoi piatti, squisitamente creativi e saporiti.
