Triade d'événements Michelin en présence de Blancpain
Dans le cadre de son partenariat avec le Guide Michelin, Blancpain a l'honneur d'assister aux moments de révélation des étoiles Michelin qui tiennent en haleine le monde de la haute gastronomie à travers le globe. Depuis le début de l'année, près d'une vingtaine de destinations ont déjà vu leurs restaurants récompensés et leurs chefs salués. Outre les célèbres étoiles, le Guide décerne des prix annexes, dont le Mentor Chef Award et le Young Chef Award, présentés aux lauréats par Blancpain.
Durant la première quinzaine d'octobre, la Manufacture a ainsi pris part à la consécration de plusieurs chefs. Le Japonais Eiichi Takahashi, dont le restaurant triplement étoilé Hyotei se situe à Kyoto, a reçu le Mentor Chef Award en remerciement de son implication dans la formation de la nouvelle génération de chefs. Aux États-Unis, c'est le Young Chef Award que Blancpain a remis à Charlie Mitchell, aux commandes du restaurant étoilé Clover Hill à New York. Un jeune talent a également été primé en Corée. Il s'agit du chef Kim Jun Hyung, qui régale les papilles à Séoul au sein de son restaurant ON et dont la carrière semble lancée vers les sommets.
En tant qu'horloger de la haute gastronomie depuis plus de 35 ans, la Manufacture Blancpain est heureuse de compter le temps dans les cuisines de ces chefs d'excellence et d'accompagner leurs brigades dans la réalisation de leurs mets.
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