Blancpain soutient le Bocuse d'Or Suisse 2023

Lundi 13 novembre à Genève, en Suisse, Blancpain célébrait l'excellence gastronomique en compagnie du Bocuse d'Or Suisse. En qualité de partenaire et chronométreur officiel de l'Académie Suisse du Bocuse d'Or depuis 2004, la Maison Blancpain a réitéré cette année son soutien à ce prestigieux concours gastronomique, en rythmant la performance des candidats en lice seconde par seconde. A l'issue d'une compétition intense qui a duré 5h30, le grand gagnant a été révélé.

Au terme d'une compétition qui a vu trois chefs s'affronter à travers un amuse-bouche, un mets de poisson et un plat de viande, Euloge Malonga a su séduire le jury en offrant la meilleure prestation. Le chef de cuisine adjoint du Hirslanden Salemspital, à Berne, poursuivra donc cette aventure culinaire en tant que représentant de la Suisse au Bocuse d'Or Europe en mars 2024, qui se tiendra à Trondheim en Norvège. Le gagnant du titre européen se verra quant à lui participer à la finale mondiale à Lyon, en France, lors du salon professionnel Sirha 2025.
A l'occasion de ce sacre suisse, Blancpain a eu le plaisir de remettre à Euloge Malonga une montre Fifty Fathoms Bathyscaphe, dont la masse oscillante a été spécialement gravée à la main avec l'inscription "Bocuse d'Or Suisse 2023", ainsi qu'une horloge murale.
Riche de son histoire avec les plus grands chefs étoilés autour du monde depuis plus de trois décennies, la Manufacture Blancpain réaffirme son soutien à la haute cuisine à travers le Bocuse d'Or Suisse. Cet événement a notamment été l'occasion de mettre en lumière les liens qui unissent les univers de la haute horlogerie et de la gastronomie, à l'instar de la précision, la créativité et la passion.