Blancpain et le guide Michelin décernent deux prix « Young Chef Award » 2021 à Paris

Dans son rôle de partenaire horloger mondial du guide Michelin, la Maison Blancpain a été honorée de soutenir l'édition 2021 du guide Michelin France, visant à dévoiler la sélection des meilleures tables gastronomiques de l'année. Cet événement à huis clos retransmis en ligne s'est exceptionnellement tenu au sommet de la tour Eiffel à Paris, dans le célèbre restaurant étoilé Le Jules Verne surplombant la ville à 125 mètres de hauteur.

À cette occasion, une série de prix spéciaux a mis en lumière et récompensé les métiers qui animent le domaine de la restauration, dont la sommellerie, l'accueil et le service, ainsi que de nouveaux talents prometteurs. Fait exceptionnel de ce millésime 2021, une double consécration a été décernée aux deux jeunes chefs Coline Faulquier (restaurant Signature, Marseille) et Mory Sacko (restaurant MoSuke, Paris), qui ont décroché à la fois le prix du « Young Chef Award » et une première étoile pour leurs établissements respectifs. Ces distinctions ont été remises avec enthousiasme par M. Arnaud Blandin, Directeur France et Benelux pour Blancpain. 

 

Coline Faulquier Chef
Arnaud Blandin & Gwendal Poullennec
Eiffel Tower
Mory Sacko & Gwendal Poullennec
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