Blancpain à la cérémonie des étoiles du Guide Michelin Suisse
Lundi 17 octobre, Blancpain a participé à la cérémonie des nouvelles étoiles du Guide Michelin Suisse 2022 depuis le campus de l'EHL, l'École hôtelière de Lausanne. À cette occasion, la Manufacture de Haute Horlogerie a eu le privilège de remettre le Young Chef Award de l'année à Manuel Steigmeier. Ce jeune prodige exerce ses talents au restaurant Fahr à Künten-Sulz, en Argovie. En sus de ce prix, le chef de 27 ans a également permis à son établissement de décrocher sa première étoile Michelin, comme l'ont fait 29 autres restaurants en Suisse en 2022.
La cérémonie des étoiles a été suivie par un cocktail ainsi qu'un dîner de gala exclusif en cinq plats, le premier organisé en Suisse. Les invités de la soirée ont pu déguster, tour à tour, les mets des grands chefs Peter Knogl (***), Jeroen Achtien (**), Cédric Bourassin (*) et Julien Boutonnet. Un espace dédié a permis aux convives d'observer un horloger Blancpain en cours de travail sur son établi, jouxtant un chef également concentré sur son art. Une belle opportunité d'observer les nombreuses similitudes qui existent entre haute horlogerie et haute gastronomie.
