Blancpain annonce sa collaboration avec les jumeaux Sühring, un duo doublement étoilé au guide Michelin

La Manufacture Blancpain est fière d'accueillir parmi son cercle d'amis les chefs aux deux étoiles Michelin Thomas et Mathias Sühring. Établis à Bangkok, ils dirigent depuis quatre ans le restaurant Sühring, l'une des meilleures adresses de la capitale thaïlandaise. Le duo propose une cuisine allemande moderne combinant recettes traditionnelles inspirées de souvenirs d'enfance et influences contemporaines d'Europe centrale.

La haute horlogerie et la grande cuisine partagent une même rigueur : la qualité d'un garde-temps Blancpain et d'un plat gastronomique dépendent tous deux d'ajustements précis et d'un subtil mariage entre tradition et créativité. Les maîtres-horlogers de la Manufacture et les chefs Thomas et Mathias Sühring ont en commun une fascinante capacité à assembler avec justesse une multitude de composants et ingrédients afin de créer des chefs-d'œuvre. Qui plus est, le temps joue un rôle crucial dans la préparation d'un mets raffiné. Gardienne du temps depuis 1735, Blancpain donnera désormais le tempo aux frères Sühring, dont les plats seront élaborés au rythme des chronographes flyback Fifty Fathoms et Fifty Fathoms Bathyscaphe.

Blancpain Chefs - Mathias Sühring
Blancpain Chefs - Thomas Sühring
Haut de page