2022英国/爱尔兰米其林指南：宝珀Blancpain向菲利普·霍华德颁发主厨导师大奖

此次，宝珀很高兴能为英国主厨菲利普·霍华德（Philip Howard）颁发“2022年主厨导师大奖（2022 Mentor Chef Award）”，以表彰其将自己的烹饪知识传授给新一代厨师的重大贡献。人们常将菲利普·霍华德称作“培养主厨的主厨”，因为许多年轻的烹饪天才和功成名就的优秀主厨都曾在由他掌管的后厨中磨练厨艺，这一点展现了菲利普在这些主厨们踏上职业生涯道路时起到的重要作用。

执掌著名米其林二星餐厅The Square 25年后，菲利普·霍华德于2016年在切尔西（Chelsea）开设了Elystan Street餐厅，优选当季食材，精心制备菜肴，为食客们呈献了一场场味觉盛宴。菲利普希望运用毕生所学，将简约朴素的食物烹饪成纯粹、干净、清淡的菜品，打造出生意盎然而又别具风味的美食。