블랑팡과 미슐랭 가이드, 파리에서 두 명의 셰프에게 2021 “영 셰프 어워드” 수여

미슐랭 가이드의 글로벌 워치메이킹 파트너로서 블랑팡 매뉴팩처는 올해 최고의 미식 테이블을 공개하는 2021년 프랑스 미슐랭 가이드 에디션을 후원하게 되어 영광으로 생각합니다. 이번 이벤트는 파리 에펠탑의 지상 125m 높이에서 도시를 내려다보는 유명한 스타 레스토랑 “르 쥘 베른(Le Jules Verne)”에서 소규모로 모여 특별하게 온라인 방송으로 진행되었습니다.

이번 행사에서는 와인 전문성, 접대 및 서비스와 함께 유망한 새로운 인재의 발견 등, 미식 분야의 일부를 구성하는 모든 직업을 강조하고 축하하는 다양한 특별상이 수여되었습니다. 2021년 이벤트에서는 특별히 두 명의 젊은 셰프, 콜린 폴키에(마르세유의 Signature 레스토랑)와 모리 사코(파리의 MoSuke 레스토랑)가 동시에 “영 셰프 어워드(Young Chef Award)”를 수상한 것은 물론, 이들의 레스토랑은 최초의 미슐랭 스타를 획득하였습니다. 프랑스와 베네룩스 지역의 Brand Manager 아르노 블랜딘(Arnaud Blandin)이 두 명의 수상자에게 기쁜 마음으로 상을 수여했습니다.