Art de Vivre, 시상식
- 29 March 20222022 프랑스 미쉐린 스타 레벨레이션: 티에리 막스에게 멘토 셰프 어워드를 수여한 블랑팡
3월 22일, 블랑팡은 미쉐린 가이드와 함께 프랑스를 대표하는 2022년 최고의 레스토랑을 찾았습니다. 코냑에서 개최된 특별 이벤트에서는 블랑팡이 수여하는 멘토 셰프 어워드를 포함한 여러 미쉐린 스타와 수상자들이 발표되었습니다. 올해의 어워드는 차세대 셰프를 대상으로 평생 동안 자신의 지식을 교육 및 전승하는 데 헌신한 셰프, 티에리 막스에게 돌아갔습니다.
파리 태생인 그는 파리 방돔 광장의 만다린 오리엔탈 호텔에 자리한 2스타 레스토랑 르 쉬르 므쥐르(Le Sur Mesure)의 수장으로 활약하고 있습니다. 미식가들에게 완벽한 감각적 경험을 제공하는 그의 요리는 시각적, 청각적, 미각적 측면에서 기술 및 감성이 조화를 이루는 작품입니다.
이번 이벤트에서는 블랑팡의 프렌즈이자 3스타 레스토랑 루스토 드 보마니에르(L'Oustau de Baumanière)의 셰프인 글렌 비엘(Glenn Viel)이 블랑팡의 마스터 워치메이커의 안내에 따라 세밀한 워치메이킹 부품을 직접 경험하는 자리를 마련했습니다.
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